[发明专利]一种青稞麦香风味牛肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510910329.6 | 申请日： | 2015-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN105533462A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 任新年 | 申请（专利权）人： | 温州雏鹰科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L33/105;A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 肖平安 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市经济*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青稞麦香风味牛肉干及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：青稞16-18、牛肉240-250、大麦苗叶18-20、芫根6-8、决明子8-10、砂仁2-3、白芷1-2、小茴香1-2、甘松1-2、食盐6-8、芒果核4-6、金雀根2-3、石榴籽2-4、菠萝皮2-4、黄姜粉4-5、木兰芽6-8、石榴籽油适量、山楂酒20-30。本发明制得的青稞麦香风味牛肉干，香脆耐嚼，融合青稞麦香风味，清肠通便，瘦身健体，提高机体免疫力，风味独特，配方还添加多种中药成分，提高保健功能，具有健胃消食、清肺活血、抗氧化、清心降火等功效，采用麦杆包覆烤制，赋予麦香，更具风味，是一种集绿色保健、营养全面、休闲方便等优点的新型风味肉干产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 风味 牛肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青稞麦香风味牛肉干，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：青稞16‑18、牛肉240‑250、大麦苗叶18‑20、芫根6‑8、决明子8‑10、砂仁2‑3、白芷1‑2、小茴香1‑2、甘松1‑2、食盐6‑8、芒果核4‑6、金雀根2‑3、石榴籽2‑4、菠萝皮2‑4、黄姜粉4‑5、木兰芽6‑8、石榴籽油适量、山楂酒20‑30。
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