[发明专利]一种甘蔗发酵果醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510912276.1 | 申请日： | 2015-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105441296A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 韦光贤;卢国伟;谢晓航;谢仁珍;程劲芝;林一雄;陈军;黄丽娟;陈洪明;盘柳萍;林超;江开 | 申请（专利权）人： | 广西轻工业科学技术研究院 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 谢美萱 |
| 地址： | 530031 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甘蔗果醋饮料及其制备方法，其成分包含新鲜甘蔗汁8～20份，绵白糖3～8份，冰糖2～4份，甘蔗醋1～5份，枸杞0.1～0.5份，人参0.1～0.5份；制备方法包括：（1）甘蔗汁的制备，（2）甘蔗醋的制备，（3）蔗醋添与甘蔗汁混合，（4）添加枸杞、人参调味，（5）二次发酵，（6）添加绵白糖和冰糖继续发酵，得到甘蔗果醋饮料。本发明制备的甘蔗果醋饮料具有营养价值高、改善人体内循环、增强食欲、健胃护肝、绿色健康等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘蔗 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甘蔗果醋饮料，其特征在于：包含甘蔗汁8～20重量份，绵白糖3～8重量份，冰糖2～4重量份，甘蔗醋1～5重量份，枸杞0.1～0.5重量份，人参0.1～0.5重量份。
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