[发明专利]萝卜腌制方法在审
| 申请号： | 201510912969.0 | 申请日： | 2015-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105533569A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 曾焕英 | 申请（专利权）人： | 重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 402471 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咸菜制作方法，特别涉及一种萝卜腌制方法，本发明的萝卜腌制方法，由下述重量分数的原料腌制而成：萝卜80-120份、山椒20-30份、盐8-10份、白砂糖10-15份、花椒粉1-2份、生抽酱油12-15份、米醋10-20份、生姜5-10份。本方法腌制成的萝卜，香脆可口，消食开胃，口感适宜，具有萝卜的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 萝卜 腌制 方法 | ||
【主权项】：
一种萝卜腌制方法，其特征在于：由下述重量分数的原料腌制而成：萝卜80‑120份、山椒20‑30份、盐8‑10份、白砂糖10‑15份、花椒粉1‑2份、生抽酱油 12‑15份、米醋10‑20份、生姜5‑10份。
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