[发明专利]麻辣味牛耳丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510928099.6 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105410715A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 马自敏 | 申请（专利权）人： | 叶县迪可清真食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 李真真 |
| 地址： | 467200 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及麻辣味牛耳丝及其制备方法，本发明的麻辣味牛耳丝按照重量份数由900-1100份牛耳、50-70份食用盐、40-60份味精、20-40份白砂糖、20-40份芝麻油、45-55份辣椒、40-50份麻椒、40-50份洋葱、9-11份白芷、6-8份草果、5-7份藿香、3-5份肉蔻、3-5份香叶、4-6份荜拨、10-12份八角、10-14份花椒、3-5份大茴香、30-50份干姜、4-6份良姜和80-120份辣椒红油组成。本发明的麻辣味牛耳丝，经加工后没有腥味且没有破坏牛耳的组织结构，营养没有流失，不仅能给人体提供丰富的营养，而且携带方便、易于保存。本发明的麻辣味牛耳丝口味独特、香脆爽口、回味悠长，满足了消费者对多样化牛耳食品的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 麻辣 牛耳 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
麻辣味牛耳丝，其特征在于：按照重量份数由900‑1100份牛耳、50‑70份食用盐、40‑60份味精、20‑40份白砂糖、20‑40份芝麻油、45‑55份辣椒、40‑50份麻椒、40‑50份洋葱、9‑11份白芷、6‑8份草果、5‑7份藿香、3‑5份肉蔻、3‑5份香叶、4‑6份荜拨、10‑12份八角、10‑14份花椒、3‑5份大茴香、30‑50份干姜、4‑6份良姜和80‑120份辣椒红油组成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于叶县迪可清真食品有限公司，未经叶县迪可清真食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510928099.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种制备色氨酸的方法
- 下一篇：多极插头
