[发明专利]一种鸡肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201510934187.7 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105394608A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 刘毅 | 申请（专利权）人： | 青岛新萌信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉丸及其制备方法，所述鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉60-80份、胡椒粉5-7份、五花肉40-50份、食盐4-6份、鸡皮30-50份、三七4-6份、黄酒15-25份、薏米粉10-20份、蜂蜜3-5份；本发明配方科学合理，产品中添加的三七具有强身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效，可提高鸡肉产品的档次，丰富其营养，提高其保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉丸，其特征在于，所述鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉60‑80份、胡椒粉5‑7份、五花肉40‑50份、食盐4‑6份、鸡皮30‑50份、三七4‑6份、黄酒15‑25份、薏米粉10‑20份、蜂蜜3‑5份。
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