[发明专利]软姜糖的制作方法在审
| 申请号： | 201510935036.3 | 申请日： | 2015-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105432927A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 曾焕英 | 申请（专利权）人： | 重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 402471 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种软姜糖的制作方法。软姜糖的配方，按重量份计包括：老姜100-150份，白砂糖20-30份，木糖醇20-30份，橘皮粉5-10份，琼脂6-12份，明胶2-4份，柠檬酸3-6份。软姜糖的制作方法，包括：姜汁的提取，胶凝剂和糖的溶解，熬煮，调配，浇模，切割，干燥得软姜糖成品；本发明的方法原料简单，操作方便，制得的软姜糖风味独特，香气浓郁、口感绵软、有良好的咀嚼性和弹性，并且具有很强的保健功能，并克服了传统软糖热值高、高温易化等缺点，是一种理想的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 软姜糖 制作方法 | ||
【主权项】：
软姜糖的配方，其特征在于，按重量份计包括：老姜100‑150份，白砂糖20‑30份，木糖醇20‑30份，橘皮粉5‑10份，琼脂6‑12份，明胶2‑4份，柠檬酸3‑6份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司，未经重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510935036.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种生态蛋鸡饲料的生产方法
- 下一篇：用于糖果的滚压装置
