[发明专利]长寿金花茶口服液及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种长寿金花茶口服液制备工艺，包括如下步骤：1)采叶：采摘当年生金花茶树嫩叶，对其进行揉捻；2)发酵：将揉捻后的嫩叶放入发酵箱发酵，发酵箱的相对湿度为85-95％，温度为25-30℃，发酵时间100-140min；3)蒸馏：将发酵后的叶子进行蒸馏，根据成分的沸点不同分别对其馏出液进行收集，所述蒸馏时间为220-260min；4)杀菌储存：对所述馏出液进行杀菌，杀菌时间为28-32min，然后放入储存室进行储存熟化；5)勾兑：对熟化后的不同馏出液分别进行勾兑；6)检验；7)过滤：将合格的液体过滤得到口服液；8)灌装、灭菌；本发明还公开了一种由上述工艺制得的长寿金花茶口服液；该工艺能将金花茶制成口服液，不添加任何食品添加剂，口感纯正，可受到消费者的青睐。

主权项

长寿金花茶口服液制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：1)采叶：采摘当年生金花茶树嫩叶，对其进行揉捻；2)发酵：将揉捻后的嫩叶放入发酵箱发酵，发酵箱的相对湿度为85‑95％，温度为25‑30℃，发酵时间100‑140min；3)蒸馏：将发酵后的叶子进行蒸馏，根据成分的沸点不同分别对其馏出液进行收集，所述蒸馏时间为220‑260min；4)杀菌储存：对所述馏出液进行杀菌，杀菌时间为28‑32min，然后放入储存室进行储存熟化；5)勾兑：对熟化后的不同馏出液分别进行勾兑；6)检验：对勾兑好的液体进行检验；7)过滤：将合格的液体过滤得到口服液；8)灌装、灭菌：将过滤液进行灌装、灭菌。