[发明专利]全蛋沙琪玛及其制备方法在审
| 申请号： | 201510938118.3 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105309731A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 林杰龙 | 申请（专利权）人： | 佛山市三水区西南街恒福西南商务酒店 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/38;A23G3/42 |
| 代理公司： | 佛山东平知识产权事务所(普通合伙) 44307 | 代理人： | 詹仲国 |
| 地址： | 528100 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种全蛋沙琪玛及其制备方法，其特征在于，它的原料配方按重量百分比包括精制高筋面18-25％、净鲜鸡蛋14-18％、葡萄糖40-50％、麦芽糖10-15％、油4-10％、椰蓉2-5％。本发明的沙琪玛产品口感酥脆，蛋香味浓，营养丰富，老少皆宜，制备方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 全蛋沙琪玛 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种全蛋沙琪玛，其特征在于，它的原料配方按重量百分比包括精制高筋面18‑25％、净鲜鸡蛋14‑18％、葡萄糖40‑50％、麦芽糖10‑15％、油4‑10％、椰蓉2‑5％。
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