[发明专利]油流动式连续自动油炸锅及其工作方法

摘要

本发明公开了一种油流动式连续自动油炸锅。所述油流动式连续自动油炸锅包括油炸锅组件、驱动系统及自动油炸系统，所述油炸锅组件包括锅本体和油路隔板，所述锅本体包括底壁和自底壁弯折延伸形成的若干侧壁，所述底壁和所述若干侧壁合围形成用于容置食用油的收容腔，所述油路隔板将所述收容腔分为循环连通的第一油路通道和第二油路通道；本发明还公开了一种油流动式连续自动油炸锅的工作方法。所述油流动式连续自动油炸锅将锅体内油热传媒介，流动起来，通过油流动力作用，使得油温均匀，油炸食品在油动力的作用下，炸制品自动行走连续生产；随时可以除渣；使得油品远离糊化，保证了油品质量，降低了材料成本，提高了生产效率。

主权项

一种油流动式连续自动油炸锅，其特征在于，包括油炸锅组件、驱动系统及自动油炸系统，所述油炸锅组件包括锅本体和油路隔板，所述锅本体包括底壁和自底壁弯折延伸形成的若干侧壁，所述底壁和所述若干侧壁合围形成用于容置食用油的收容腔，所述油路隔板将所述收容腔分为循环连通的第一油路通道和第二油路通道，所述驱动系统包括连接的电机和叶轮，所述电机和所述叶轮固定于所述侧壁，并且所述电机和所述叶轮沿所述第二油路通道的延伸方向分别设于所述收容腔的外侧和内侧，进一步的，所述叶轮设于所述第二油路通道内。