[发明专利]一种栽培双孢菇的方法

摘要

本发明涉及一种栽培双孢菇的方法，包括以下步骤：1)、配制培养料、2)、原料一次发酵、3)、原料二次发酵、4)、菌种播撒及装袋、5)、培育管理。采用本发明的一种栽培双孢菇的方法，与现有技术相比，由于配制培养料的原料易得、制作容易、成本低廉，而牛粪是生产优质食用菌产品必不可少的粪便之一，残留营养丰富；有利于双孢菇生长，提高产量和品质；同时原料中不含农药，无环境污染问题，确保产出的双孢菇无农药残留，符合绿色食品要求，培育出来的双孢菇是一种天然无污染食品。

主权项

1.一种栽培双孢菇的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)、配制培养料：所述培养料包括以下按重量百分比计量的原料配制：碎秸杆53％、牛粪34％、石灰6％、油枯5％、尿素2％；先将秸杆粉碎为长1～1.5cm纤维状结构，与经过发酵后的牛粪进入搅拌机充分混合，混合过程中加入85～90%水使其充分混合均匀；(2)、原料一次发酵：将步骤所得的混合物渥堆发酵8～12天，发酵温度为60～65℃，至所述培养料的颜色由浅黄变为黑褐色；之后将温度降至40～45℃，保持3～5天，将所述培养料的含水量调整为60～65%，且将所述培养料的pH值调整为7.0～7.3之间；(3)、原料二次发酵：将经过第一次发酵的培养料进行二次搅拌，同时加入辅料，搅拌均匀将温度降至40～45℃，保持3～5天，将所述培养料的含水量调整为60～65%，且将所述培养料的pH值调整为7.0～7.3之间；(4)、菌种播撒及装袋：将双孢菇菌种播撒在培养料中，播种完毕后，装入培养袋中，并用塑料薄膜覆盖所述培养料；(5)、培育管理：常温条件下持续10～15天，直至菌丝基本封面，此时捅破覆盖在培养袋中的塑料薄膜，直至菌丝全部长透培养料，并布满培养袋即完成培育管理。