[发明专利]一种降温封闭式臭氧化水清洗食品的消毒装置在审
| 申请号： | 201510957458.0 | 申请日： | 2015-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN105433191A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 王文生;陈存坤;于晋泽;董成虎;纪海鹏;杨敦敦 | 申请（专利权）人： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358 |
| 代理公司： | 天津市鼎和专利商标代理有限公司 12101 | 代理人： | 马俊芳 |
| 地址： | 300384 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开一种降温封闭式臭氧化水清洗食品的消毒装置，其结构包括：在臭氧水机和消毒清洗容器间连接臭氧化水回水管和臭氧化水出水管；在消毒清洗容器和冷却循环系统间连接冷却循环回水管和冷却循环出水管；在消毒清洗容器内有氧化还原电位传感器和温度传感器，消毒清洗容器有密封盖，密封盖上有氧化还原电位计；自动控制系统根据氧化还原电位传感器和温度传感器调节消毒清洗容器内臭氧化水的浓度和温度。本发明有益效果：臭氧水机产生臭氧化水对果蔬、水产品、肉品等食品消毒浸泡清洗；根据氧化还原电位传感器和温度传感器检测结果，由自动控制系统启动臭氧水机和冷却循环系统工作，提高臭氧溶解度和杀菌消毒效果，实现快速消毒清洗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降温 封闭式 臭氧 清洗 食品 消毒 装置 | ||
【主权项】：
一种降温封闭式臭氧化水清洗食品的消毒装置，其特征在于，所述消毒装置包括：臭氧水机(1)、消毒清洗容器(2)和冷却循环系统(20)；在臭氧水机(1)和消毒清洗容器(2)之间连接有臭氧化水回水管(6a)和臭氧化水出水管(7)；在消毒清洗容器(2)和冷却循环系统(20)之间连接有冷却循环回水管(9)和冷却循环出水管(15)；在消毒清洗容器(2)内设置有分别连接自动控制系统的氧化还原电位传感器(11)和温度传感器(10)，在消毒清洗容器(2)上口设置有密封盖(3)，在密封盖(3)上设置有释放消毒清洗容器(2)内部压力和残留臭氧的排气装置(13)以及与氧化还原电位传感器(11)相连的氧化还原电位计(12)；自动控制系统根据氧化还原电位传感器(11)和温度传感器(10)启动臭氧水机(1)和冷却循环系统(20)工作，调节消毒清洗容器(2)内臭氧化水的浓度和温度。
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