[发明专利]高光学纯L-高丝氨酸及其衍生物的生物合成方法

摘要

本发明公开了一种高光学纯L‑高丝氨酸及其衍生物的生物合成方法，该方法是在反应液中，丙酮酸与醛类化合物原料在醛缩酶的催化作用下，进行反应；反应所得产物在甲酸脱氢酶和L‑氨基酸脱氢酶复合酶的催化作用下，进行反应，反应所得产物依次经过层析分离、脱盐、脱色、浓缩结晶、干燥处理，得到L高丝氨酸或L高丝氨酸衍生物；该方法利用简单易得的原料经两步生物法合成L‑高丝氨酸及其衍生物，具有操作步骤少、环境污染小、条件温和、设备简单、效率高的优点，有利于工业大规模生产高光学活性的L‑高丝氨酸及L‑高丝氨酸系列衍生物。

主权项

1.高光学纯L‑高丝氨酸及其衍生物的生物合成方法，其特征在于：在反应液中，丙酮酸与醛类化合物原料在醛缩酶的催化作用下，进行反应I；反应I所得产物在甲酸脱氢酶和L‑氨基酸脱氢酶复合酶的催化作用下，进行反应II，反应II所得产物依次经过层析分离、脱盐、脱色、浓缩结晶、干燥处理，得到L高丝氨酸或L高丝氨酸衍生物；所述的丙酮酸具有式1结构：所述的醛类化合物具有式2结构：所述的L‑高丝氨酸衍生物具有式3的结构：所述反应I所得产物具有式4结构：其中，R为氢、烷基或芳基；R1为氢、烷基或芳基。