[发明专利]一种林蛙油水溶性蛋白口服液及其制备方法

摘要

本发明提供一种林蛙油水溶性蛋白口服液及其制备方法。配方为每1000mL口服液含有林蛙油水溶性蛋白100~50g，矫味剂12.5~5g，防腐剂1~2g。制备方法为林蛙油水溶性蛋白加入到纯化水中，180~220 r/min搅拌至溶解，控制温度10~30℃，再分别加入矫味剂、防腐剂于180~220 r/min转速下搅拌均匀后，罐装瞬时灭菌，装瓶、封口。本发明所提供的林蛙油口服液在乙醇氧化损伤模型鼠体内具有显著的抗氧化作用，可降低丙二醛（MDA）和蛋白质羰基（PC）含量，升高超氧化物歧化酶（SOD）活力及谷胱甘肽（GSH）含量，最佳有效剂量为10 mL/(kg.d),人体推荐剂量为77 mL/d。

主权项

1.一种林蛙油水溶性蛋白口服液，其特征在于：每1000mL所述口服液含有以下重量的各组分：林蛙油水溶性蛋白100~50g，矫味剂12.5~5g，防腐剂1~2g；所述林蛙油水溶性蛋白的制备包括：1）林蛙油水溶性总蛋白的提取和2）林蛙油水溶性蛋白的纯化；所述1）林蛙油水溶性总蛋白的提取的具体步骤为：取林蛙油，加入 pH 6.0 ~ 7.0 的5~10倍量水溶液中搅拌提取3~5 h，压滤，残渣重复提取，合并提取液，进行第一次离心处理，取上清液，经中空纤维柱膜过滤，滤液用65%~70%硫酸铵沉淀6~12 h，进行第二次离心处理，将沉淀置0~10℃蒸馏水透析，至透析液没有沉淀产生，进行第三次离心处理，得含有林蛙油水溶性总蛋白的上清液；所述2）林蛙油水溶性蛋白的纯化的具体步骤为：将1）中所得含有林蛙油水溶性总蛋白的上清液中加入Amberlite CG50树脂，于20~25℃搅拌吸附2~5 h，倾去上层液体，所述树脂用蒸馏水洗涤后上柱，用0.2‑0.4 mol/L磷酸氢二钾‑0.1‑0.3 mol/L氯化钾混合液洗脱，流速8 mL/10 min，洗脱液用蒸馏水透析去离子后真空冷冻干燥，得纯化后的林蛙油水溶性蛋白；按上述组分的重量，取林蛙油水溶性蛋白加入到纯化水中，180~220 r/min 搅拌至溶解，控制温度10~30℃，再分别加入矫味剂、防腐剂于180~220 r/min转速下搅拌均匀后，罐装瞬时灭菌，装瓶、封口。