[发明专利]一种葡萄酒中赭曲霉毒素A的检测方法

摘要

本发明公开一种葡萄酒中赭曲霉毒素A的检测方法。其主要步骤包括取葡萄酒样品加入甲醇溶液，均质器高速搅拌提取，离心后得上清液，以免疫亲和柱结合玻璃微纤维滤纸处理后，采用液相色谱-四级杆静电场轨道阱质谱法进行检测。选择免疫亲和柱结合玻璃微纤维滤纸进行前处理，利用液相色谱-四级杆静电场轨道阱质谱法对葡萄酒中的赭曲霉毒素A含量进行检测，具有回收率高，检出限低且前处理成本低的优点。

主权项

一种葡萄酒中赭曲霉毒素A的检测方法，包括如下步骤：1)将葡萄酒样品添加到甲醇溶液中；2)利用均质器，高速搅拌提取葡萄酒样品中的赭曲霉毒素A；3)搅拌提取后，利用离心机离心得到上清液；4)取上清液经玻璃微纤维滤纸过滤后，上样免疫亲和柱，收集洗脱液后用甲醇洗脱免疫亲和柱，两次洗脱液合并旋转蒸发至干，以水复溶后过滤收集滤液。5)采用液相色谱‑四级杆静电场轨道阱质谱法对于滤液中的赭曲霉毒素A含量进行检测。