[发明专利]一种乌牛早加工黄金龙茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510990768.2 | 申请日： | 2015-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN105454484A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 韦雪英;冯红钰;陈海生;何洪良;符策;黎萍;冯兰;谢君锋;施丁寿;杨海霞;农秋莲 | 申请（专利权）人： | 广西南亚热带农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京国智京通知识产权代理有限公司 11501 | 代理人： | 孙文彬 |
| 地址： | 532415 广西壮族自治区崇左市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乌牛早加工黄金龙茶的制备方法，包括以下步骤：原料采收、晒青、摇青、萎凋、揉捻、直条形造型、烘干以及提香，本发明还公开了一种由上述制备方法制备得到的乌牛早加工黄金龙茶，该方法科学合理、简单完善，实现乌牛早标准化，规模化生产，以满足广大爱茶人士对优良茶叶品质的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乌牛早 加工 黄金 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乌牛早加工黄金龙茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)原料采收：采摘一芽一叶乌牛早茶树鲜叶原料；2)晒青：在下午5‑6点太阳较弱时将1)的鲜叶均匀的薄摊在晒青布上进行晒青，晒青失水率达6‑10％；3)摇青：将步骤2)的晒青叶放进摇青机进行摇青1次；4)萎凋：将步骤3)的摇青叶薄摊在簸箕上进行室内自凋，摊叶夺取度为1‑1.5cm；5)揉捻：将步骤4)的萎凋叶放入揉捻机进行揉捻；6)发酵：将步骤5)的揉捻叶放在24‑25℃的室温下进行发酵3‑4小时；7)直条形造型：将步骤6)揉捻好的揉捻叶为我所用入理条机进行理条，投叶量为0.6kg/次进行理条定型；8)烘干：将步骤7)理条后的理条叶放进茯叶烘干机，以80℃‑90℃的温度把茶叶烘干；9)提香：将步骤8)的茶叶放入提香机，提香茶叶，控制含水量，制备得到乌牛早品种加工黄金龙红茶。
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