[发明专利]一种打瓜壳腌制食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201510995050.2 | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105595270A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 王火生 | 申请（专利权）人： | 王火生 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246500 安徽省安庆*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及农产品加工领域，尤其是一种打瓜壳腌制食品及其加工方法和食用方法。一种打瓜壳腌制食品，由马陵打瓜壳加调味料腌制而成，其特征在于所述打瓜壳腌制食品的重量比配方为：新鲜马陵打瓜壳100，食盐5-10，姜芽1-3，蒜头2-5，辣椒1-5，粮食白酒0.5-1。本发明利用取完打瓜籽的新鲜马陵打瓜壳，采用传统腌制工艺加工成酸脆可口的腌制食品，大大提高了马陵打瓜种植产业的附加值，减少环境污染，提高马陵打瓜的种植效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 打瓜壳 腌制 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种打瓜壳腌制食品，由马陵打瓜壳加调味料腌制而成，其特征在于所述打瓜壳腌制食品的重量比配方为：新鲜马陵打瓜壳100，食盐5‑10，姜芽1‑3，蒜头2‑5，辣椒1‑5，粮食白酒0.5‑1。
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