[发明专利]检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法有效
| 申请号： | 201511001056.X | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105385749B | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 吴玉秋;薛志清;梁春梅;俞东威;宋晓东 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/06 | 分类号： | C12Q1/06 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法，所述样品为胶类或果酱类物质。本发明所提出的检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法中，利用均质袋实现了培养基与样品的均匀混合，扩大了培养面积有利于菌落观察与计数。通过本发明所提出的检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法，能够检测到溶解后集结成块的样品中的霉菌和酵母菌的含量，显著提高了样品中霉菌和酵母菌的检出率，提高了检测结果的准确性降低了质量安全风险。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 样品 霉菌 酵母菌 含量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种检测样品中霉菌和酵母菌含量的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)将25g待测样品置于225ml生理盐水中，所述生理盐水预先盛装在第一无菌均质袋中，并将所述待测样品在转速为10000r/min的条件下进行第一均质处理1分钟；(2)取步骤(1)所得第一均质处理后样品10g置于第二无菌均质袋中，并向第二无菌均质袋中加入15ml孟加拉红培养基，并对所述第一均质处理后样品在转速为8000r/min的条件下进行第二均质处理1分钟；以及(3)将步骤(2)所得的第二均质处理后样品进行刮涂处理， 并在27～29摄氏度下培养5天，以便对所述待测样品中霉菌和酵母菌的含量进行测定，其中，所述样品为胶类或果酱类物质。
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