[发明专利]一种保健粉丝

摘要

本发明公开了一种保健粉丝，由以下组分制成：红薯淀粉、麦芽、燕麦片、莲子，菟丝子、葛根、石斛、山药、火龙果、胡萝卜。本发明的粉丝与传统单一粉丝相比，配比合理，无任何添加剂，食用安全可靠，营养均衡；本发明粉丝制作中对菟丝子、葛根和石斛采用盐水文火煎煮，极大的提高了营养物质的提取量还提取了常规清水煎煮无法提取的一些营养物质，并且还能减少了营养物质的流失；通过对麦芽、燕麦片、山药进行打浆接米曲霉菌种，不仅能够使得粉丝具有更好好口味，还能使得营养物质更容易吸收，食用本发明粉丝具有降糖、解毒、保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老等保健功效，经常食用本发明粉丝还有养心安神的功效，适宜于大部分人群食用。

主权项

一种保健粉丝，其特征在于：按重量计由以下组分制成：红薯淀粉100份、麦芽10份、燕麦片10份、莲子2份，菟丝子3份、葛根3份、石斛2份、山药3份、火龙果6份、胡萝卜6份。