[发明专利]一种贻贝海鲜调味汁在审
| 申请号： | 201511014858.4 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105495523A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王斌;徐银峰;赵玉勤;孙坤来;陈荫 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L27/21 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种贻贝海鲜调味汁，其特点是按重量份数含有如下组分：苏氨酸4.52±0.5份；缬氨酸9.67±0.5份；蛋氨酸5.36±0.5份；赖氨酸5.78±0.5份；异亮氨酸6.25±0.5份；亮氨酸9.77±0.5份；苯丙氨酸8.03±0.5份；丝氨酸5.06±0.5份；谷氨酸12.01±0.8份，等组分。该调味汁性质稳定，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，微生物指标也达到国家水产调味品卫生标准要求，海鲜风味浓郁，可以作为特具海鲜风味的调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贻贝 海鲜 调味汁 | ||
【主权项】：
一种贻贝海鲜调味汁，其特征是：该调味汁含有的氨基酸按重量份数如下：苏氨酸4.52±0.5份；缬氨酸9.67±0.5份；蛋氨酸5.36±0.5份；赖氨酸5.78±0.5份；异亮氨酸6.25±0.5份；亮氨酸9.77±0.5份；苯丙氨酸8.03±0.5份；丝氨酸5.06±0.5份；谷氨酸12.01±0.8份；甘氨酸34.75±5份；组氨酸2.05±0.5份；精氨酸9.44±0.5份；胱氨酸2.34±0.5份；丙氨酸9.27±0.5份；脯氨酸2.09±0.5份；酪氨酸4.37±0.5份；天冬氨酸3.79±0.5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江海洋学院，未经浙江海洋学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201511014858.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种儿童用多钙螯合食用盐及其制备方法
- 下一篇：一种伍仁月饼馅料的制作工艺
