[发明专利]一种扇贝边多肽提取物的制备方法在审
| 申请号： | 201511017324.7 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105385744A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 刘月伟 | 申请（专利权）人： | 广西钦州市绿源天然食品加工有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 535008 广西壮族自治区钦*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种扇贝边多肽提取物的制备方法，该方法通过采用扇贝边下脚料为原料，利用蛋白酶酶解，然后加热灭酶，离心取上清液旋蒸，冷冻干燥即得。该方法提高了生物资源的利用率，反应条件温和，原料来源广，成本低，操作简单，可应用于工业化生产，具有很高的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扇贝 多肽 提取物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种扇贝边多肽提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将新鲜扇贝去掉扇贝柱，洗去泥沙和胃的内容物，用绞肉机搅碎，称重后置于烧杯中，加入2～3倍体积乙醇静置5～7h；(2)静置后，放进冷冻离心机3000～5000r/min离心15～20min，除去上清液，将残渣称重按一定固液比加入生理盐水并搅拌均匀，加入到酶解罐中，升高温度，以残渣重量为标准加入一定量的蛋白酶，用酸碱调节pH，1000～3000r/min匀速搅拌，保温酶解；(3)酶解完成后，将酶解液置于恒温水浴中95～100℃灭酶15～20min，冷却后5000～10000r/min离心15～20min，取上清液置于旋转蒸发仪中旋蒸，然后冷冻干燥，即得到扇贝多肽的粗制品。
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