[发明专利]一种制备鸡爪皮蛋白原料的方法有效
| 申请号： | 201511028517.2 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN106922954B | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 詹志春;徐丽;周樱;丁皓;程瑛;邓晓旭 | 申请（专利权）人： | 武汉新华扬生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/26 | 分类号： | A23K10/26;A23K10/14 |
| 代理公司： | 44217 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 | 代理人： | 郭伟刚 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种制备鸡爪皮蛋白原料的方法，包括如下步骤：S100、将鸡爪皮与水混合，加入脂肪酶、角蛋白酶、无水亚硫酸钠，在pH8～10、40～50℃下酶解2～4h，得第一酶解液；S200、调节所述第一酶解液pH至7.0～9.0，添加HuPro蛋白酶，在50～70℃下酶解4～6h，得第二酶解液；S300、过滤所述第二酶解液，滤饼干燥粉碎，即得鸡爪皮蛋白原料。本发明通过酶解鸡爪皮实现天然蛋白质资源合理利用，酶解过程环境友好无污染，制得的蛋白饲料原料应用于畜禽饲料配方中替代或者部分替代蛋白原料。 | ||
| 搜索关键词： | 酶解液 鸡爪 酶解 皮蛋白 脂肪酶 蛋白饲料原料 无水亚硫酸钠 蛋白酶 天然蛋白质 蛋白原料 环境友好 角蛋白酶 滤饼干燥 酶解过程 畜禽饲料 水混合 替代 制备 过滤 配方 应用 | ||
【主权项】：
1.一种制备鸡爪皮蛋白原料的方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS100、将鸡爪皮与水混合，加入脂肪酶、角蛋白酶、无水亚硫酸钠，在pH8～10、40～50℃下酶解2～4h，得第一酶解液；/nS200、调节所述第一酶解液pH至7.0～9.0，添加HuPro蛋白酶，在50～70℃下酶解4～6h，得第二酶解液；/nS300、过滤所述第二酶解液，滤饼干燥粉碎，即得鸡爪皮蛋白原料。/n
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