[发明专利]一种维生素、类胡萝卜素粉剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201511030503.4 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105639647B | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 李建东;陈志荣;尹红;朱小勇;仇丹;石立芳;施东明;祁勇 | 申请（专利权）人： | 浙江新维普添加剂有限公司;浙江大学;浙江新和成股份有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/51 | 分类号： | A61K9/51;A23L33/10;A23L33/15;A23P10/30;A23P10/35;A23K20/105;A23K20/174 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 张勋斌 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种维生素、类胡萝卜素粉剂及其制备方法，该维生素、类胡萝卜素粉剂，包括维生素、类胡萝卜素微胶囊和包覆于所述维生素、类胡萝卜素微胶囊表面的物理凝胶保护膜；所述的物理凝胶保护膜由超分子体系制成，所述的超分子体系包括以下重量份的组分：植物油6～30份、凝胶剂0.5～3份、抗氧化剂0.5～3份。制备时，将热的超分子溶液喷淋到冷的维生素、类胡萝卜素微胶囊上形成特定的三维网络结构束缚住液态植物油形成物理凝胶保护膜，该物理凝胶保护膜提高了产品储藏稳定性及在饲料、食品及保健品中的应用稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 维生素 类胡萝卜素 粉剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种维生素、类胡萝卜素粉剂，其特征在于，包括维生素和/或类胡萝卜素微胶囊和包覆于所述维生素和/或类胡萝卜素微胶囊表面的物理凝胶保护膜；所述的物理凝胶保护膜由超分子体系制成，所述的超分子体系包括以下重量份的组分：植物油6～30份凝胶剂0.5～3份抗氧化剂0.5～3份；所述的物理凝胶保护膜形成过程如下：通风使维生素和/或类胡萝卜素微胶囊完全悬浮于流态化空气中，然后将所述的超分子体系趁热喷淋至维生素和/或类胡萝卜素微胶囊表面，形成所述的物理凝胶保护膜。
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