[发明专利]一种基于热脱附的GC/MS的呈味物质香气成分分析方法在审
申请号: | 201511030942.5 | 申请日: | 2015-12-31 |
公开(公告)号: | CN105424845A | 公开(公告)日: | 2016-03-23 |
发明(设计)人: | 张海燕;张甲贵 | 申请(专利权)人: | 聊城市新恒基生物科技有限公司 |
主分类号: | G01N30/08 | 分类号: | G01N30/08 |
代理公司: | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人: | 张宏松 |
地址: | 252300 山东省聊*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明涉及一种基于热脱附的GC/MS的呈味物质香气成分分析方法,包括步骤如下:(1)将待提取样品装入热脱附装置中,置于50~70度水浴中,磁力搅拌,同时以氮气吹扫,热脱附管捕集香气组分50~70分钟,在气相色谱进样口,于温度240~260度下,解吸5~30分钟,获得呈味物质香气;(2)得到的香气组分进行气相色谱-质谱联用分析。本发明的方法对于香精中痕量化合物的提取及分析做出了很大的改善,无论在化合物种类上还是量上,都有较大突破,本发明的装置可很好的检测分析膏状、油状、固体状香精中一些挥发性的、痕量的香味化合物。为食品中一些痕量呈味物质的检测提供了新的富集、分析方法。 | ||
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【主权项】:
一种基于热脱附的GC/MS的呈味物质香气成分分析方法,包括步骤如下:(1)呈味物质香气提取:将待提取样品装入热脱附装置中,置于50~70度水浴中,磁力搅拌,同时以氮气吹扫,热脱附管捕集香气组分50~70分钟,捕集完后,取出热脱附管,在气相色谱进样口,于温度240~260度下,解吸5~30分钟,获得呈味物质香气;(2)将步骤(1)得到的香气组分进行气相色谱‑质谱联用分析。
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