[发明专利]一种小茴香酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201511034095.X | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105639601A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 邝丽琼 | 申请（专利权）人： | 邝丽琼 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/14 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 510700 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小茴香酱及其制备方法，包括小茴香料和调味料，所述小茴香酱按下列重量百分比原料配置制成：小茴香料40-60％、调味料40-60％，所述调味料按下列重量百分比原料配置制成：西红柿8-20％、大蒜8-20％、洋葱2-12％、生姜2-12％、胡箩卜2-12％、芦荟2-12％、豆瓣酱8-20％、食用盐6-12％、白糖6-12％、白醋6-12％、白酒1-3％、味精1-3％和胡椒粉1-3％，具有制备简单、健康美味、携带方便的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小茴香 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种小茴香酱，其特征在于，包括小茴香料和调味料，所述小茴香酱按下列重量百分比原料配置制成：小茴香料40‑60％、调味料40‑60％，所述调味料按下列重量百分比原料配置制成：西红柿8‑20％、大蒜8‑20％、洋葱2‑12％、生姜2‑12％、胡箩卜2‑12％、芦荟2‑12％、豆瓣酱8‑20％、食用盐6‑12％、白糖6‑12％、白醋6‑12％、白酒1‑3％、味精1‑3％和胡椒粉1‑3％。
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