[实用新型]葡萄酒发酵罐有效
| 申请号： | 201520303668.3 | 申请日： | 2015-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN204661641U | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 孔朋 | 申请（专利权）人： | 孔朋 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 273100 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种葡萄酒发酵罐包括罐体、筛网过滤装置、螺旋搅拌排渣装置、旁通管、上人孔和下人孔，筛网过滤装置配装在罐体内部的中部位置，螺旋搅拌排渣装置与筛网过滤装置配装，螺旋搅拌排渣装置用于搅拌和排出筛网过滤装置过滤出的皮渣，螺旋搅拌排渣装置包括排渣电机、绞龙式螺旋叶，绞龙式螺旋叶在排渣的过程中，对皮渣进行搅拌。采用本实用新型进行葡萄酒的发酵，螺旋搅拌排渣装置起到发酵过程中搅拌果肉及原汁的充分分解，内部的筛网过滤装置起到发酵完毕的渣皮居中下垂，通过螺旋搅拌排渣装置排渣干净速度快，缩短发酵后的渣皮与空气的氧化接触时间，保证了二次压榨的原汁品质，节省了大量的人工开支，本质上提高了酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 发酵 | ||
【主权项】：
一种葡萄酒发酵罐，其特征在于：葡萄酒发酵罐包括罐体、筛网过滤装置、螺旋搅拌排渣装置、旁通管、上人孔和下人孔，筛网过滤装置配装在罐体内部的中部位置，螺旋搅拌排渣装置与筛网过滤装置配装，螺旋搅拌排渣装置用于搅拌和排出筛网过滤装置过滤出的皮渣，旁通管配装在罐体上，且位于筛网过滤装置处，上人孔位于罐体顶部，下人孔位于罐体下部；旁通管上配装旁通阀，罐体中部位置开设出渣人孔，出渣人孔上配装出渣人孔盖，出渣人孔的位置与螺旋搅拌排渣装置的位置相匹配；螺旋搅拌排渣装置包括排渣电机、绞龙式螺旋叶，绞龙式螺旋叶在排渣的过程中，对皮渣进行搅拌。
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