[实用新型]一种油炸白粿条设备

摘要

本实用新型提供了一种油炸白粿条设备，包括切割装置和油炸装置；切割装置包括一截面为“U”形的工作台、用于支撑工作台的支撑架、一支撑板和一辊筒；所述工作台上设置有两个支撑座，该工作台的两内侧壁上均开设有一滑槽，所述支撑板两侧设置有滑轨，所述支撑板的滑轨设置于滑槽内，使得支撑板在工作台两内侧壁内移动；所述辊筒架设于所述两支撑座上，该辊筒表面开设有复数个凹槽，凹槽上设置有刀片；所述辊筒一侧设置有一手柄，所述支撑板上开设有复数个槽道，所述工作台的尾部上设置有一导板，导板尾部连接有一传送带；该传送带尾部与油炸装置连接。本实用新型结构简单，能进行自动化油炸，能批量制作，提高了工作效率。

主权项

一种油炸白粿条设备，其特征在于：包括切割装置和油炸装置；所述切割装置包括一截面为“U”形的工作台、用于支撑工作台的支撑架、一支撑板和一辊筒；所述工作台上设置有两个支撑座，该工作台的两内侧壁上均开设有一滑槽，所述支撑板两侧设置有滑轨，所述支撑板的滑轨设置于滑槽内，使得支撑板在工作台两内侧壁内移动；所述辊筒架设于所述两支撑座上，该辊筒表面开设有复数个凹槽，凹槽上设置有刀片；所述辊筒一侧设置有一手柄，所述支撑板上开设有复数个槽道，且各个槽道与各个刀片一一对应；所述工作台的尾部上设置有一导板，该导板上架设有一刀架，该刀架上设有一横向切刀，该刀架能进行上下运动；所述导板尾部连接有一传送带； 所述油炸装置包括一涡形油炸槽和油炸槽机架，涡形油炸槽设置于油炸槽机架上，所述涡形油炸槽底部设置有一加热器，所述涡形油炸槽的中心底部设置有一出油口，所述涡形油炸槽的最外圈底部还设置有一进油口，所述出油口和进油口之间连接有一油路循环泵；所述涡形油炸槽的最外一圈的涡形槽外侧壁上设置有一红外传感器，最外一圈的涡形槽内设置有一转动机构，所述油炸槽机架上设置有一电机，所述电机与所述转动机构连接，且电机能驱动转动机构在最外一圈的涡形槽内进行翻转；所述传送带的尾部位于涡形油炸槽中心的上方；所述涡形槽外侧壁上设置有控制电路，所述控制电路包括MCU，所述红外传感器与所述MCU连接；所述MCU还连接有所述电机的驱动电路、加热装置的驱动电路以及所述油路循环泵的驱动电路。