[实用新型]卤肉制品卤汤过滤机有效
| 申请号： | 201520390842.2 | 申请日： | 2015-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN204709915U | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 章启武;刘晓军;李华;刘春花;郭孝平 | 申请（专利权）人： | 江西煌上煌集团食品股份有限公司 |
| 主分类号： | B01D29/56 | 分类号： | B01D29/56 |
| 代理公司： | 江西省专利事务所 36100 | 代理人： | 杨志宇 |
| 地址： | 330000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及卤肉制品卤汤过滤机。传统的卤肉制品在加工过程中的卤汤往往会随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣，作料残渣等，如果卤汤中的杂质越来越多就会影响卤汤的质量与口感。卤肉制品卤汤过滤机，其中：卤汤存放缸中设置有一个过滤缸，过滤缸中设置有过滤网，进水管通入过滤缸的顶部，过滤缸底部的出水管穿过卤汤存放缸的外壁通过两通阀与卤汤存放缸的底部连通，出水管上还设有水泵。本装置可以过滤卤制加工过程中的卤汤，使得卤制效果更好，卤制后的成品口感更佳，而且使用本过滤装置相较于传统的人工过滤效率更高，卤汤可经过过滤机中的三层过滤网，可过滤更多细小残渣，起到层层过滤的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 卤肉 制品 过滤机 | ||
【主权项】：
卤肉制品卤汤过滤机，包括两通阀（1）、水泵（2）、过滤网（3）、过滤缸（4）、卤汤存放缸（5）和排水管（6）；其特征在于：卤汤存放缸（5）中设置有一个过滤缸（4），过滤缸（4）中设置有过滤网（3），进水管（7）穿过卤汤存放缸（5）通入过滤缸（4）的顶部，进水管（7）上设有两通阀（1），过滤缸（4）的底部设有出水管（8），过滤缸（4）底部的出水管（8）穿过卤汤存放缸（5）的外壁通过两通阀（1）与卤汤存放缸（5）的底部连通，出水管（8）与进水管（7）连接的管道（9）上设有两通阀（1），出水管上还设有水泵（2）。
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