[实用新型]制备供烘烤的液态生面团块的设备有效

专利信息
申请号: 201520395084.3 申请日: 2015-06-09
公开(公告)号: CN204733821U 公开(公告)日: 2015-11-04
发明(设计)人: 谢尔盖·维克多维奇·波利谢夫;彼得·弗拉基米罗维奇·莫恰洛夫;帕维尔·谢尔盖耶夫 申请(专利权)人: 阿尔美瑞克控股有限公司
主分类号: A21C9/08 分类号: A21C9/08
代理公司: 深圳市博锐专利事务所 44275 代理人: 张明
地址: 塞浦路斯尼科西亚西*** 国省代码: 塞浦路斯;CY
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摘要: 实用新型涉及一种用于制备供烘烤的液态生面团块的设备,可运用在烘烤表面上加入和摊平液态生面团的自动薄煎饼和其他制品烹饪系统。所需的技术效果通过提高包括生面团接收装置、生面团输送装置和生面团厚度摊平装置的设备的摊平准确度实现,生面团摊平装置包括一个生面团成型器,所述生面团成型器安装在与安装成一排的一组短接管平行的水平梁上并设计成矩形空心框架结构的形式,所述矩形空心框架结构沿烘烤表面宽度设置并且其下部具有纵向狭缝,所述纵向狭缝用于辅助从所述烘烤表面宽度呈一排安装在水平梁上的一组鼓风机经过短接管,到液态生面团的表面上的传输。
搜索关键词: 制备 烘烤 液态 生面 团块 设备
【主权项】:
一种用于制备供烘烤的液态生面团块的设备,包括生面团接收装置、生面团输送装置和生面团厚度摊平装置,其特征在于,该设备包括支撑体,所述支撑体由立柱构成并且其上部与水平梁固定,所述水平梁上安装生面团输送装置和生面团厚度摊平装置,其中所述生面团接收装置设计成固定基座的形式,所述固定基座的上部由用于接收烘烤前的生面团的烘烤表面构成;安装主体立柱使得所述水平梁能够通过往复机构在所述生面团接收装置的烘烤表面的上面沿水平导轨运动,所述往复机构的驱动器安装在所述固定基座上,其中所述生面团输送装置设计成一组液态生面团输送短接管,所述液态生面团输送短接管安装成一排,并固定到支撑体的水平梁上,并接到用于预备制备生面团的槽上;生面团摊平装置包括一个生面团成型器,所述生面团成型器安装在与安装成一排的一组短接管平行的水平梁上并设计成矩形空心框架结构的形式,所述矩形空心框架结构沿所述烘烤表面的宽度设置并且其下部具有纵向狭缝,所述狭缝用于辅助从所述烘烤表面的宽度呈一排安装在所述水平梁上的一组鼓风机经过短接管,到液态生面团的表面上的输送。
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