[实用新型]一种模仿手工斜切鲜肉片的气动切肉片机

摘要

本实用新型公开了一种模仿手工斜切鲜肉片的气动切肉片机，主要特点是：机架上部的平板面上的左支架和右支架的上方设有由第一气缸和第三气缸同时驱动从右向左下方斜切鲜肉片的切刀；切刀在第一气缸的驱动下沿着导向架的前/后导向板相向的第二导向槽的方向向左斜切下的同时由第三气缸驱动在刀架的内凹孔内沿着两个第一导向槽的方向不断前、后移动模仿手工来回切鲜肉片；用抽真空将鲜肉吸附固定在平皮带上；用第二气缸驱动棘轮、右滚筒间歇式转动，右滚筒带动平皮带间歇式移动将各种鲜肉间歇推进供给切刀进行斜切。本实用新型模仿手工斜切鲜肉片的方法，能够将各种鲜肉斜切成大片薄块、满足各种鲜肉的烹调要求。

主权项

一种模仿手工斜切鲜肉片的气动切肉片机，由机架（1）、出料槽（3）、左滚筒（4）、平皮带（6）、切刀（10）、刀架（11）、导向架（13）、第一气缸（18）、第二气缸（26）、棘爪（27）、棘轮（29）、第一电磁换向阀（30）、第二电磁换向阀（32）、右滚筒（33）、空压机（34）、真空箱（35）、真空泵（38）和第三气缸（41）构成，其特征在于：机架（1）上部的平板面上的左支架（9）和右支架（23）的上方设有由第一气缸（18）和第三气缸（41）同时驱动从右向左下方斜切鲜肉片的切刀（10）；所述的切刀（10）右部的长方形刀体插入刀架（11）的内凹孔（51）内，长方形刀体的前、后宽度的中心线上从左往右设有两个垂直于长方形刀体厚度的导向销（12），两个导向销（12）相隔30～100mm，两个导向销（12）的上、下伸出销头分别销入刀架（11）的上、下壁厚上的两个第一导向槽（14）内；所述的切刀（10）在第一气缸（18）的驱动下沿着导向架（13）的前/后导向板相向的第二导向槽（16）的方向向左斜切下的同时由第三气缸（41）驱动在刀架（11）的内凹孔（51）内沿着两个第一导向槽（14）的方向不断前、后移动模仿手工来回切鲜肉片；所述的刀架（11）的右壁板的宽度中心与第一气缸（18）的伸出杆前端的连接法兰（15）用螺栓紧固在一起，第一气缸（18）用螺栓紧固在右支架（23）上部的横板（17）上；所述的刀架（11）的前壁板的长度中心设有第三气缸（41），并用螺栓紧固在一起，第三气缸（41）的活塞杆前端的螺杆（50）与切刀（10）右部的长方形刀体的前端面上的螺纹孔连接紧固在一起；所述的刀架（11）的前、后端分别装入导向架（13）的前/后导向板相向的第二导向槽（16）内，刀架（11）在第一气缸（18）的驱动下能够沿着第二导向槽（16）上、下倾斜移动；所述的第三气缸（41）的缸体部分穿过导向架（13）的前导向板上的长通孔（43）后伸出在导向架（13）的前导向板的前端端面外，在第一气缸（18）的驱动下，第三气缸（41）的缸体部分沿着导向架（13）的前导向板上的长通孔（43）上、下倾斜移动；所述的导向架（13）的前/后导向板左端的前、后外侧面分别焊接在左支架（9）的前、后支架板的上部的相向内侧面上，导向架（13）的前/后导向板右端的端面分别与横板（17）的左平面两端垂直焊接在一起，横板（17）的前、后两端分别斜焊接在右支架（23）的前、后支架板的上部的相向内侧面上；所述的左支架（9）的前、后支架板的下部对称焊接在机架（1）上部的平板面上靠左方的前、后宽度中心线两侧；所述的右支架（23）的前、后支架板的下部对称焊接在机架（1）上部的平板面上靠右方的前、后宽度中心线两侧，右支架（23）的前支架板的中部前端面上设有数显操作屏（44）；所述的横板（17）的长度和宽度的中心设有供第一气缸（18）的活塞杆穿过的圆通孔。