[实用新型]一种蒸汽加热舱

摘要

本实用新型提供了一种蒸汽加热舱，属于肉制品技术领域。它解决了现有肉制品加工过程中蒸汽散布不均匀的问题。本蒸汽加热舱包括一个舱室和舱室上方的多个喷射装置，所述的喷射装置连通着蒸汽源，喷射装置包括将蒸汽向下喷射的多个喷气嘴和将蒸汽向顶部散喷的多个散射头，所述的喷气嘴分别对应设在舱室的左右两侧，散射头设在舱室上方的中间位置，舱室的底部设有用于蒸汽凝结后排液的导流槽。该装置在舱室的上下位置能做到蒸汽的均匀散布，使制品在空间里均匀受热，得到同等的熟化度。

主权项

一种蒸汽加热舱，其特征在于，它包括一个舱室(1)和舱室(1)上方的多个喷射装置，所述的喷射装置连通着蒸汽源，喷射装置包括将蒸汽向下喷射的多个喷气嘴(3)和将蒸汽向顶部散喷的多个散射头(2)，所述的喷气嘴(3)分别对应设在舱室(1)的左右两侧，散射头(2)设在舱室(1)上方的中间位置，舱室(1)的底部设有用于蒸汽凝结后排液的导流槽(4)。