[实用新型]腌制蔬菜发酵装置有效
| 申请号： | 201520678819.3 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN204969323U | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 高飞 | 申请（专利权）人： | 丽江建红绿色食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 曾少丽 |
| 地址： | 674202 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种腌制蔬菜加工设备，具体涉及一种腌制蔬菜发酵装置。该装置包括发酵池和配重块，发酵池底部设有出水管，发酵池外部设有用于冷却降温的冷却水循环管，冷却水循环管入口处设有第一电磁阀；发酵池上方设有混合仓,该混合仓还分别连接有水泵和臭氧灭菌器；水泵还与发酵池相连通；还包括控制器和温度传感器,控制器与第一电磁阀和温度传感器电性连接。该装置通过水泵和臭氧灭菌器将发酵池内水和臭氧发生器产生的臭氧在混合仓内混合，进行杀灭细菌，达到了控制细菌数量的目的。该装置可以监测发酵池内发酵温度，保证在合理的温度范围内发酵，有效保证腌制蔬菜的发酵质量。该装置自动化程度和生产效率高，具有良好市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制 蔬菜 发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种腌制蔬菜发酵装置，包括发酵池(1)和配重块(2)，发酵池(1)底部设有出水管(8)，其特征在于，所述发酵池(1)外部设有用于冷却降温的冷却水循环管(4)，冷却水循环管(4)入口处设有第一电磁阀(5)；发酵池(1)上方设有混合仓(3),该混合仓(3)还分别连接有水泵(10)和臭氧灭菌器(11)；所述水泵(10)还与发酵池(1)相连通；所述腌制蔬菜发酵装置还包括控制器和安装在发酵池(1)外部的温度传感器(9),所述的控制器分别与第一电磁阀(5)和温度传感器(9)电性连接。
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