[实用新型]纯正爽口脆嫩猪肉皮加工装置

摘要

本实用新型公开了一种纯正爽口脆嫩猪肉皮加工装置。为了克服现有技术装置加工的猪肉皮难以纯正，脆嫩爽口不理想，味、色不均匀，加工效率低等不足，本实用新型蒸煮炸器通过捞刮器、输皮机构与去杂器形成功能连接，该去杂器与动力机构连接。本实用新型用于加工猪肉皮，它能够使猪肉皮在通过蒸煮炸后进行去杂纯化，从而获得纯正爽口脆嫩猪肉皮，显著改善了猪肉皮的脆嫩爽口性，味、色正常、均匀，尤其加工环境改善，工艺操作安全，效率高，能够显著降低加工成本。

主权项

一种纯正爽口脆嫩猪肉皮加工装置，包括动力机构（1），其特征是，该动力机构（1）与去杂器（2）连接，该去杂器（2）通过输送机构与蒸煮炸器（6）形成功能连接，在所述去杂器（2）的外面设有聚杂机构（3）。