[实用新型]一种益生菌发酵辣椒专用发酵箱有效
| 申请号： | 201520944244.5 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN205161805U | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 陈栋良 | 申请（专利权）人： | 淮安市佳美食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 32223 | 代理人： | 谢观素 |
| 地址： | 223009 江苏省淮安*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种益生菌发酵辣椒专用发酵箱，包括顶部敞口的矩形不锈钢箱体，以及四边分别连接箱体内壁的密封盖、扣在箱体顶端的罩盖，所述密封盖下方的箱体内腔为密封发酵区，所述箱体外壁下部设有连通密封发酵区的排液管，所述排液管上设有水龙头，底部还设有车轮。本实用新型的箱体通过密封盖和罩盖双层密封，防止有害菌进入密封发酵区，提高发酵成功率，排液管和水龙头可以在发酵结束后解除密封发酵区的密封状态，便于密封盖取出，还便于在铺放辣椒丝前进行清洗、杀菌，车轮便于将发酵箱从切丝机出料口移动至恒温室，适用于辣椒发酵，便于生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 发酵 辣椒 专用 | ||
【主权项】：
一种益生菌发酵辣椒专用发酵箱，其特征在于：包括顶部敞口的矩形不锈钢箱体（1），以及四边分别连接箱体（1）内壁的密封盖（2）、扣在箱体（1）顶端的罩盖（3），所述密封盖（2）下方的箱体（1）内腔为密封发酵区，所述箱体（1）外壁下部设有连通密封发酵区的排液管（4），所述排液管（4）上设有水龙头，底部还设有车轮（5）。
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