[实用新型]微压蒸煮锅

摘要

本实用新型公开了微压蒸煮锅，包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合结构，锅体与上盖间还配有密封垫；所述上盖周向还设置有齿圈，锅体上对应上述齿圈设置有驱动齿轮和导向辊。本实用新型采用类似传统的甑桶，甑桶开口大，在上甑时可边上甑边通气，使蒸汽均匀上升，避免粮食局部生心或局部煮烂现象；上甑完成后，盖盖进行微压蒸煮，蒸煮时间大为缩短，比传统蒸锅节省蒸汽三分之一，节能效果明显，蒸煮效果更好，效率更高。由于采用齿形快开，微压蒸煮锅开闭快捷方便，只需小角度旋转即可实现开关甑盖，并且甑盖可以单独移开。本实用新型可用于清香型白酒蒸粮过程，即可用作传统蒸锅，也可用作机械化翻转式蒸锅。

主权项

一种微压蒸煮锅，其特征在于：包括上部开口的锅体，锅体上部开口配有上盖，所述锅体和上盖间为密封配合，锅体与上盖间配有密封垫；所述上盖和锅体周向对应设置有齿圈，上盖上设置有导向轮，锅体上设置有驱动齿轮。