[发明专利]用于生产乙醇和酵母的方法

摘要

本发明涉及通过如下步骤从含淀粉材料生产乙醇的方法在高于初始糊化温度的温度下，使用α‑淀粉酶液化该含淀粉材料；使用葡糖淀粉酶进行糖化并且使用酿酒酵母酵母菌株(在澳大利亚维多利亚州国家计量研究所登录号V14/004037下保藏)或具有与该酿酒酵母菌株或具有菌株V14/004037的定义特性的酵母菌属菌株V14/004037的衍生物大致一样的性质的发酵生物菌株进行发酵。本发明还涉及在布达佩斯条约下保藏的并且具有NMI登录号V14/004037的酵母菌属酵母菌株或表现出菌株V14/004037的一种或多种定义特性的菌株V14/004037的衍生物。本发明还涉及使用本发明的酵母菌属菌株和包括本发明酵母菌属酵母菌株和天然发生的和/或非天然发生的组分的组合物，从本发明的乙醇方法中回收/提取油的方法。

主权项

一种用于从含淀粉材料生产乙醇的方法，该方法包括以下步骤：i)在高于初始糊化温度的温度下，使用α‑淀粉酶液化该含淀粉材料；ii)使用葡糖淀粉酶进行糖化；iii)使用发酵生物进行发酵；其中该发酵生物是酿酒酵母MBG4851(在澳大利亚维多利亚州国家计量研究所登录号V14/004037下保藏)或发酵生物菌株，该发酵生物菌株具有与酿酒酵母MBG4851或具有菌株V14/004037的定义特性的酵母菌属菌株V14/004037的衍生物大致一样的性质。