[发明专利]调节脂肪酸受体活性的化合物及包含该化合物的宠物食品

摘要

本发明提供一种风味组合物，其包含至少一种调节、增加和/或增强可用于增强宠物食品的脂肪酸味道和/或适口性的GPR120脂肪酸受体的活性的化合物。本文还公开了鉴别所述化合物的方法。

主权项

一种风味组合物，所述组合物包含式II的化合物，所述式II包含以下结构：其中，X为(C)R1R2、O、S、C(O)或化学键；X1为(C)R1R2、O、S或N(R1)；Y为COOH、SO3H、‑OP(O)(OH)2或四唑；W为卤素、COOH、COOMe、CN、N(R1)(R2)、CHO、CONR1R2、芳基、OH、H、‑S‑芳基、‑O‑芳基、‑N‑芳基、CF3、OCH3、CH3、NO2或OEt；Z1和Z2各自独立地选自卤素、COOH、COOMe、CN、N(R1)(R2)、CHO、CONR1R2、芳基、OH、H、‑S‑芳基、‑O‑芳基、‑N‑芳基、CF3、OCH3、CH3、NO2和OEt；R1和R2各自独立地选自H和支链或无支链C1至C6低级烷基；n1为0至4；n2为0至2；和n3为0至4。