[发明专利]一种普洱茶熟茶散茶制作工艺在审
| 申请号： | 201610001083.5 | 申请日： | 2016-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN105475529A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 黄阿福 | 申请（专利权）人： | 黄阿福 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528238 广东省佛山市南*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种普洱茶熟茶散茶制作工艺，涉及茶产品制作技术领域，它包括以下步骤：①.蒸，将分筛出茶头的统级熟茶散茶放入蒸桶内，用110-130℃的蒸汽蒸10-20秒；②.摊凉，将步骤①蒸完后的熟茶散茶放入网状层板，置于室内，摊凉2-3个小时；③.烘烤，将网状层板错开累加平铺，进烘房，温度38-40度，烘烤45-50小时；④.摊凉装箱，烘烤完成后，将网状层板置于室内3—5个小时，待熟茶散茶降到室温后，装箱。采用本发明的工艺制备普洱茶熟茶散茶，能有效的去除渥堆产生的堆味，能减少茶内含物的流失，有效杀菌，提香，使茶汤滋味更具层次性和厚度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 普洱茶 熟茶散茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种普洱茶熟茶散茶制作工艺，其特征在于它包括以下步骤：①.蒸，将分筛出茶头的统级熟茶散茶放入蒸桶内，用110‑130℃的蒸汽蒸10‑20秒；②.摊凉，将步骤①蒸完后的熟茶散茶放入网状层板，置于室内，摊凉2‑3个小时；③.烘烤，将网状层板错开累加平铺，进烘房，温度38‑40度，烘烤45‑50小时；④.摊凉装箱，烘烤完成后，将网状层板置于室内3—5个小时，待熟茶散茶降到室温后，装箱。
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