[发明专利]一种红条茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201610007560.9 | 申请日： | 2016-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN105638957A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 李富存;叶云;乔红凯;艾斌 | 申请（专利权）人： | 芒市志成茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人： | 王远同;谢乔良 |
| 地址： | 678400 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红条茶及其加工方法，所述红条茶是将采摘的新鲜茶叶经过鲜叶萎凋、萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液、揉捻、发酵、烘干的步骤加工获得。所述红条茶的加工方法包括以下步骤：（1）鲜叶萎凋；（2）萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液；（3）揉捻；（4）发酵；（5）烘干，得到红条茶。本发明提供的红条茶加工方法，发酵时间短，生产效率快，外形和品质大有提高；使用本发明生产的红条茶，茶多酚含量增加，出汤快，苦涩轻，香甜味增强，此外麦芽粉有促进人体消化之功，故而此茶更有健胃和助消化的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红条茶 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种红条茶，其特征在于是将采摘的新鲜茶叶经过鲜叶萎凋、萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液、揉捻、发酵、烘干的步骤加工获得。
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