[发明专利]一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法在审
| 申请号： | 201610012238.5 | 申请日： | 2016-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN105639348A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 袁春龙;闫小宇 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/12;A23L2/84 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 韩翎 |
| 地址： | 712100 陕西省西安市杨*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法。其以关口葡萄为材料，利用冷冻浓缩的方法，生产浓缩葡萄汁的技术方法。本发明采用的技术方案的步骤为：①葡萄原料分选，除梗破碎后装罐，加入二氧化硫后加入果胶酶反应；②压榨分离葡萄汁，葡萄汁的澄清；③葡萄汁的冷冻浓缩；④过滤，装瓶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 香型 葡萄 浓缩 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法，其特征在于：所述的生产方法的步骤为：①葡萄原料分选，除梗破碎后装罐，加入二氧化硫后加入果胶酶反应；②压榨分离葡萄汁，葡萄汁的澄清；③葡萄汁的冷冻浓缩；④过滤，装瓶。
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