[发明专利]一种腌制牛肉的调味品在审
| 申请号： | 201610012770.7 | 申请日： | 2016-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN105639578A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 杨建民 | 申请（专利权）人： | 杨建民 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/21;A23L27/00;A23L33/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266001 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种腌制牛肉的调味品，包括以下重量份的原料：生姜粉5-10份、大蒜粉5-10份、酵母抽提物3-6份、柠檬提取物3-5份、中药粉15-25份、水解蛋白酶5-15份、增鲜剂1-5份；上述原料按比例混匀即得腌制牛肉用的调味品。使用方法为，将牛肉清洗干净，每500-1500g牛肉配用20-30g调料，20-30g调料与50-100g水混匀后，涂抹于牛肉上，腌制10-15min后即可进行炖、煮、炸、煎等烹制。本发明所述的制牛肉的调味品，不含有刺激性的麻、辣、酸等口味，牛肉容易熟烂，但是劲道感、鲜味不会随烹饪时间的延长而丧失；制备的牛肉鲜而不膻，口感细腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 牛肉 调味品 | ||
【主权项】：
一种腌制牛肉的调味品，其特征在于，包括以下重量份的原料：生姜粉5‑10份、大蒜粉5‑10份、酵母抽提物3‑6份、柠檬提取物3‑5份、中药粉15‑25份、水解蛋白酶5‑15份、增鲜剂1‑5份；上述原料按比例混匀即得腌鱼调料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨建民，未经杨建民许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610012770.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种调味海鲜辣酱的制备方法
- 下一篇：天然炒杏仁
