[发明专利]一种地菍果调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610021848.1 | 申请日： | 2016-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN105559027A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 苏鸣 | 申请（专利权）人： | 宁波爆口福食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 李迎春 |
| 地址： | 315040 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种地菍果调味酱及其制备方法，该调味酱是由地菍果、太白米、沙棘果、钉头果、山麦冬、藏青果、血人参、海松子、水升麻、百味参、盾果草、五指毛、乌金草、牡荆叶、金果榄、盘龙参、岩青兰、白豆、桑椹、绞股蓝、柠檬酸、食盐、白砂糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠原料制成。本发明调味酱含有蛋白质、维生素C、维生素E、多糖，总黄酮等多种营养成分，且具有清香味，口感香甜。 | ||
| 搜索关键词： | 种地 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种地菍果调味酱，其特征在于，所述调味酱主要是由下述重量份数配比的原料制成：地菍果80～100份、太白米50～70份、沙棘果80～100份、钉头果20～40份、山麦冬50～70份、藏青果20～40份、血人参40～60份、海松子20～40份、水升麻40～60份、百味参50～70份、盾果草20～40份、五指毛10～30份、乌金草30～50份、牡荆叶30～50份、金果榄40～60份、盘龙参20～40份、岩青兰40～60份、白豆70～90份、桑椹50～70份、绞股蓝10～30份、柠檬酸10～30份、食盐30～50份、白砂糖20～40份、黄原胶10～30份、羧甲基纤维素钠5～15份、海藻酸钠5～15份。
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