[发明专利]一种即食坚果药膳的加工方法在审
| 申请号： | 201610026604.2 | 申请日： | 2016-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN105533732A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 杨志强;何颖娜 | 申请（专利权）人： | 杨志强 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种即食坚果药膳的加工方法，通过两次超高压处理的加工方法制备的即食坚果药膳在满足药膳食用便利性的同时，还很大程度上避免了药膳加工工艺中营养物质和活性成分的流失，增强了药膳的效果，通过添加丁香和甘草进行调味，天然而无污染，且还可以发挥清热解毒的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 坚果 药膳 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食坚果药膳的加工方法，其特征在于其包括以下步骤：（1）备料：药膳主料50份、坚果1‑15份、甘草1‑5份、丁香1‑3份；（2）预处理：去皮/核的坚果与甘草、丁香各自粉碎至10‑40目后混合得混合粉后行超高压处理，条件为：温度室温，压力100‑400MPa，保压时间3‑10分钟，泄压后备用；（3）药膳制备完成后加入超高压处理的混合粉，停止加热，搅拌均匀，得坚果药膳，冷却至室温；（4）坚果药膳装入包装袋，抽真空封口，进行超高压处理，条件为：温度室温，压力100‑400MPa，保压时间3‑10分钟，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨志强，未经杨志强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610026604.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
