[发明专利]一种海参罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201610029617.5 | 申请日： | 2016-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN105767936A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 任洪海 | 申请（专利权）人： | 任洪海 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参罐头及其制备方法，海参罐头包括下列重量份数的物质：海参10份和辅料55份。制备包括下列步骤：（1）选成年野生海参水发；（2）选用精制下五花猪肉用高汤煨煮；（3）选用香菇用高汤煮；（4）选用笋片高温煮；（5）用花生油爆香，加入香菇、笋片炒制，加入高汤焖煮后加入海参至汤汁收干；（6）将处理好的海参及香菇、精制下五花猪肉、笋片依次装入消毒后的罐内，杀菌15‑30分钟。本发明提供的海参罐头无任何添加剂、防腐剂，常温下储存期为180天。本发明的加工方法工艺合理，操作简单，采用本发明的加工方法制作出来的药膳海参罐头口感嫩弹、营养丰富、保质期长、食用方便、易于消化吸收，是一种理想的滋补保健、营养强身的美味佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海参罐头，其特征在于，包括下列重量份数的物质：海参10份和辅料55份。
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