[发明专利]一种利用菊粉进行双歧杆菌培养的方法

摘要

本发明提供一种利用菊粉进行双歧杆菌培养的方法，其具体操作步骤为：首先进行原种液体培养、然后进行多级菌种培养、最后进行固体培养，本发明改变了传统的培养基，利用菊粉进行培养，菊粉中含有大量的菊糖，菊糖可以预防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。菊糖可以提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量，起到减肥作用，本发明利用菊粉对双歧杆菌进行培养，双歧杆菌在培养过程中将菊糖进行吸收可以有效的提高双歧杆菌的活性和吸收效果，促进双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。

主权项

一种利用菊粉进行双歧杆菌培养的方法，其具体操作步骤为：首先进行原种液体培养，将双歧杆菌菌种放入厌氧培养器皿中进行培养，所述培养基内需要放置经杀菌处理的培养基，所述培养基由植物蛋白胨、胰胨、酵母浸膏、葡萄糖、盐溶液、蒸馏水构成，培养时培养器皿放置在通风处，确保培养器皿处理低温状态；（2）然后进行多级菌种培养，所述多级培养分为一级静态培养、动态培养、二级静态培养，所述一级静态培养时将土豆、菊粉进行蒸煮，蒸煮后将其搅拌并混合在一起，然后将其放入作为培养基放入培养液中备用，再将上述步骤中的菌种接种到培养液中；动态培养时取一级静态培养液，但培养皿换为无色透明试剂瓶，将试剂瓶进行灭菌，灭菌后放入培养液，然后接种一级菌种10%后，每隔5小时晃动1分钟，培养24‑96小时，当细胞达到1.0亿CFU\g时终止培养，室温下保存备用；动态培养后进行二级静态培养，取植物蛋白胨、肝提取液、玉米浆、酵母膏、肉牛浸膏、西红柿培养基放入蒸馏水中进行溶解，溶解后将菊粉进行蒸煮，蒸煮后将菊粉和上述溶解液进行混合，以此作为培养基，然后进行二级菌种接种，接种20%后静置，当细胞达到1.8亿CFU\g时终止培养，室温下保存备用；（3）最后进行固体培养，利用玉米粉、大米粉、菊粉、全脂乳粉、肝提取液、玉米浆、酵母膏、肉牛浸膏进行固体培养基制作，然后对培养基进行冷却灭菌，然后将三级液态菌种浸入到固体培养内，然后将浸入菌种的固体培养基放入培养房内进行静置发酵培养，当细胞达到6亿CFU\g时终止培养。