[发明专利]一种适合儿童补钙与维生素C的超微蔬果营养粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610030025.5 | 申请日： | 2016-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN105595248A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 赵晓燕;陈玉婷;陈志亮;赵金山;朱海涛;虎海防;孙雅丽 | 申请（专利权）人： | 庆云县农业局 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/15;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张菡 |
| 地址： | 253700 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适合儿童补钙与维生素C的超微蔬果营养粉及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的超微蔬果营养粉的主要成分为：花菜、土豆、冬枣、柠檬和银耳。富含维生素C和钙，可以作为补钙、维生素C的保健品食用，营养丰富，气味优良：具备土豆香气、枣香、柠檬的清新气味，三种气味结合成功地覆盖了花菜的气味，使得产品没有花菜气味，容易被接受；冲泡性能良好：通过银耳与土豆的合理配合，使得产品具备良好的冲泡性能：容易冲泡，冲泡时不容易出现结块，能保持稳定的乳液状态30分钟以上。本发明的制备方法所需干燥时间较短，干燥后的土豆片颜色较浅，所制备的超微蔬果营养粉颜色较浅。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 儿童 维生素 蔬果 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适合儿童补钙与维生素C的超微蔬果营养粉，其特征在于，其粒度为400‑800目，其主要成分为：花菜50份、土豆20‑30份、冬枣5‑15份、柠檬2‑15份、银耳2‑5份。
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