[发明专利]一种桑叶保健红茶的制作方法在审
| 申请号： | 201610032884.8 | 申请日： | 2016-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN105685307A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 钟凤林;王晋;周相助;许茹;金珊;贾琪;王树彬;胡海非;林义章 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开发明了一种桑叶保健红茶的制作方法，该方法包括以下步骤：1）选材：采摘无污染、无病虫害的秋梢两叶一心的新鲜桑叶，清水漂洗干净，阴干至无水滴；2）远红外线加温萎凋；3）揉捻；4）发酵；5）做形和理条；6）三段式烘干，烘干结束后自然冷却；7）装袋：配以干燥金线莲增加口感，将制好的桑茶8～9份，金线莲1～2份装成20g/袋的小包装。本发明制得的桑叶保健红茶具有产品色泽好，风味鲜爽等优点，品质明显优于目前的桑叶红茶品种，同时还具有工艺参数可控，质量稳定等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 保健 红茶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶保健红茶的制作方法，其特征在于：依次包括以下步骤：1）采摘：采摘无污染、无病虫害的秋梢两叶一心的新鲜桑叶；2）萎凋：远红外加温萎凋，温度30～40℃，远红外线辐照强度0.5～1.5kW，时间8～16h；3）揉捻：揉捻100～120min；4）发酵：将揉捻后的桑叶抖松，于恒温发酵房，16～24℃发酵2.5～4h，湿度90%以上；5）做形：90℃理条5min，室温摊凉25～30min，再于70～80℃理条20min；6）三段式烘干：第一次，110～120℃，10min；第二次，75～85℃，15min；第三次，60～70℃，15min；7）装袋：烘干结束后自然冷却，配以干燥金线莲增加口感，将制好的桑茶8～9份，金线莲1～2份装成20g/袋的小包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610032884.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种具有隐蔽性控制功能的椅子
- 下一篇：一种输液椅靠背的可拆卸锁闭固定装置
