[发明专利]一种食品售卖机的处理工艺

摘要

本发明提供一种食品售卖机的处理工艺，包括以下步骤：顾客通过售卖机上的操作面板对所需生鲜食品以及烹饪方式进行选择；然后通过售卖机上预设的支付方式选择其中一种进行支付；支付完毕后拿取机构自动根据选择将生鲜食品送入相应的烹饪工站进行烹饪；烹饪好后的食品通过拿取机构取出装盛到预置的熟食盒中；再在传送带带动下移动至调料区进行调味；最后进行包装并送至取物窗口处以供顾客拿取，整个过程无需人工接触到食品进行操作，且食品是由生煮熟的，因此不存在反复加热，所以口感好，营养也不流失，而且卫生、健康。

主权项

1.一种食品售卖机的处理工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)、选择：顾客通过售卖机上的操作面板对所需生鲜食品以及该生鲜食品所需的烹饪方式进行选择，包括有以下子步骤：(a)、食品选择：顾客首先对所需生鲜食品进行选择；(b)、烹饪选择：选择好生鲜食品后对应选择该生鲜食品所需要的烹饪方式，顾客可根据售卖机上预设的烹饪方式选择其中一种烹饪方式；所述食品选择包括有至少两类食品可供选择，每类食品中包含有一种或多种食品，顾客在选取完一类食品中的食品后，需要对该食品的烹饪方式进行选择后才能进行下一类食品的选择；(2)、支付：根据选择的食品和烹饪方式自动算出总价，顾客通过售卖机上预设的支付方式选择其中一种进行支付；(3)、烹饪：支付完毕后拿取机构自动根据选择将生鲜食品送入相应的烹饪工站进行烹饪；所述售卖机中至少设有两个拿取机构，每个拿取机构在支付完毕后启动，移动至冷藏区的输出口处将顾客所选择的生鲜食品、连同放置该生鲜食品的载具一并拿取；所述拿取机构将该放置有生鲜食品的载具伸入到顾客所选择的烹饪工站中对该生鲜食品进行烹饪；(4)、装盛：盛装区的位置设有运输装置，所述运输装置包括有熟食运输带和载具运输带，所述熟食运输带将预置的熟食盒从上一个烹饪工站带动到下一个烹饪工站，在每个烹饪工站的相应位置停留；根据系统设定的时间烹饪完毕，烹饪好后的食品通过拿取机构将载具提起后移动到盛包区中预置的熟食盒的位置，将已经烹饪完毕的食品从载具中倒出到熟食盒中；所述拿取机构将已空的载具带动到所述载具运输带的上方，松开载具使载具落到载具运输带上，所述载具运输带将载具运输到载具收集区的位置；所述拿取机构移动到初始位置，停留，等待下一个指令；(5)、调味：所述熟食运输带将装盛好所有食品后的该熟食盒移至调料区的位置停留，在调料区根据顾客的选择加入相应的调料调味；(6)、包装：所述熟食运输带将该熟食盒移至盛包区的包装机构处进行密封包装；(7)、拿取：所述熟食运输带将包装好后的熟食盒移至取物窗口处以供顾客拿取。