[发明专利]一种能治疗结石的醋饮的制备方法

摘要

本发明公开了一种能治疗结石的醋饮的制备方法，包括将陈醋8～30kg，与1～2kg土蜂蜜和0.4～0.8kg包谷酒搅拌混匀后，再把15～30个土鸡蛋泡制在陈醋中，进行密封后放置在20～30℃的环境中泡制20天以上，过滤去渣后即可制得醋饮。本发明的制作方法容易掌握、配方简单、原料来源渠道广泛，制备工艺中没有中草药的浸提工艺，制作成本低，有利于工业化生产，制得的醋饮气味清香、香中有甜、酸而不涩、口味醇厚、无浑浊悬浮物，适合广大群众食用，且食用该醋饮后，对于治疗肾结石、胆结石、尿路结石具有很好的治疗效果，且见效快、没有任何副作用、治愈率高，复发率低，使用本醋饮的患者能达到98%的治愈效果，复发率不超过2%。

主权项

一种能治疗结石的醋饮的制备方法，其特征在于：包括以下几个步骤：①陈醋的制备：a制备米粥：将糯米淘洗干净，加水混匀后按常规方法熬制成米粥备用；b制备醋曲：称取等量的粉碎玉米、小麦、大麦、豌豆和高粱混匀后，与浓度为5～10%的冰糖水按1～3:1的比例拌合均匀得到粮食原料，然后将新鲜的南瓜蔓切成10～20mm长的小段，再按一层鲜青蒿、一层粮食原料、一层南瓜蔓的顺序依次分层叠放在发酵容器中，其中每层鲜青蒿的厚度为1～2mm，每层粮食原料的厚度为3～5mm，每层南瓜蔓的厚度为1mm，放置完后在其表面覆盖上1～2层5～10cm厚的稻草席，进行密封后置于20～38℃的环境中发酵，发酵20～30天后将发酵好的物质取出过滤后得到的液体为醋曲；c发酵：将步骤a中制得的米粥和步骤b中制得的醋曲按1:20～60的比例搅拌混匀后密封发酵，每天翻搅1～2次，发酵10～15天再添加醋曲与米粥混合物重量的1～3%的中药粉、30～50%的麦麸与玉米芯混合物以及40～60%的水，混匀后继续密封发酵，每天早晚翻动一次，发酵温度控制在35～50℃，发酵10～30天过滤后得到的液体为醋液；所述中药粉由以下重量份的原料组成：龙须草8～30份、金钱草5～10份、黄芪4～8份、车前子3～6份、枸杞2～3份、冬葵子2～3份、甘草1～5份、石韦1～2份、滑石1～3份、茯苓3～4份、柴胡2～5份、生大黄1～6份、海金沙1～3份、黑木耳2～3份、玉米须1～2份和熟地黄1～3份；d陈酿：将糯米在90～100℃的条件下炒制成焦黄色，然后按1:60～100的比例与步骤c中制得的醋液混合后，加入醋液重量0.2～0.65%的食盐，混匀后送入陈化池陈酿2～4个月，陈酿过程的温度控制在20℃以下，取出滤渣后即可得到陈醋；②泡制：称取步骤①中制得的陈醋8～30kg，与1～2kg土蜂蜜和0.4～0.8kg包谷酒混匀搅拌后，让土蜂蜜完全溶于陈醋中，再把15～30个土鸡蛋泡制在陈醋中，进行密封后放置在20～30℃的环境中泡制20天以上，过滤去渣后即可制得醋饮。