[发明专利]一种仙草酸奶在审
| 申请号： | 201610039450.0 | 申请日： | 2016-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN106982926A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 朱道辰;宋红志;陈焱 | 申请（专利权）人： | 镇江拜因诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212000 江苏省镇*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种仙草酸奶及其制造方法。一种仙草酸奶由以下重量份数的原料组成牛奶40-70份，仙草汁5-10份，蔗糖5-10份，果糖1-5份，发酵剂3-5份，稳定剂1.5-3份，柠檬酸0.5-1份。本发明提供的仙草酸奶食材来源天然选用简单，融入了草菇的营养成分，提高了酸奶的营养价值，有益健康；同时，本发明的酸奶口感良好，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 仙草 酸奶 | ||
【主权项】：
一种仙草酸奶，其特征在于由以下重量份数的原料组成：牛奶40‑70份，仙草汁5‑10份，蔗糖5‑10份，果糖1‑5份，发酵剂3‑5份，稳定剂1.5‑3份，柠檬酸0.5‑1份。
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