[发明专利]一种含蔬菜成分的粉制品及其制备方法在审
申请号: | 201610039977.3 | 申请日: | 2016-01-21 |
公开(公告)号: | CN105614659A | 公开(公告)日: | 2016-06-01 |
发明(设计)人: | 钟徽 | 申请(专利权)人: | 钟徽 |
主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 |
代理公司: | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人: | 郭亚芳 |
地址: | 550000 贵州省*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | 本发明涉及一种含蔬菜成分的粉制品,采用大米或豌豆以及蔬菜汁和/或蔬菜粉作为原料并进行适当配比,使得所述含蔬菜成分的粉制品不仅具有提升的口感,而且最大程度保留了蔬菜中含有的各种维生素和膳食纤维等营养成分。此外,由于蔬菜本身呈现各种不同的颜色并含有天然色素成分,从而通过添加不同比例的蔬菜汁和/或蔬菜粉就能制备得到呈现不同颜色的含蔬菜成分的粉制品,相比于现有技术中添加的各种化学和成色素,本发明所述蔬菜汁和/或蔬菜粉在提供色彩的同时,更有利于人体健康。 | ||
搜索关键词: | 一种 蔬菜 成分 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种含蔬菜成分的粉制品,其特征在于,原料组分包括:大米或豌豆300‑800重量份,蔬菜汁和/或蔬菜粉150‑450重量份。
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